На наши вопросы отвечает Игорь Тимченко (вл-ц о.Бирюзовое)
Добавлено: 01 апр 2011, 10:46
В этой теме вы можете задать вопрос владельцу озеро Бирюзовое, Игорю Тимченко. Для начала интервью, взятое пару дней назад.
Игорь, когда и зачем было создано хозяйство и какая водится рыба?
80 га земли, на которой расположен водоем «Бирюзовый», была приобретена в собственность ООО «Бирюза» в 2007 году с целью разведения рыбы. Изначально предполагалось разведение рыб семейства сиговых. После первого года рыборазведения стало понятно, что водоем не обладает кормовой базой для выращивания коммерческого объема рыбы, хотя сиг водился здесь давно и даже, похоже, умудрялся заниматься саморазведением. Самый большой экземпляр был пойман на сеть в 2008 году и весил он 4,8 кг. Ранее в водоеме водились окунь, карась, карп, сиг, ротан, позднее нами были запущены судак, щука, линь, налим, лещ, а также и форель, которая в первый же год показала хорошее самочувствие, после чего и было принято решение о садковом разведении данного вида.
Какая водится форель и как происходит воспроизводство?
На сегодняшний день на хозяйстве выращивается три вида форели: радужная, янтарная, сталеголовый лосось. Процесс разведения форели не очень простой и дешевый. Икра покупается в Адлере или Кисловодске и на самолете доставляется в Екатеринбург. Из Екатеринбурга икра транспортируется в Южноуральск, где инкубируется до вылупления личинки и подращивается до 1 гр. и перевозится на рыбзавод озера «Бирюзовое», где и выращивается до товарного вида.
Из чего складывается цена на форель?
На вопрос о ценообразовании отвечу цифрами. Икра стоит 80 копеек штука, средний выход малька 60 %. Малек 20 гр стоит 40 руб. штука, выход товарной рыбы 70 %. Цена качественного корма производства Франция, Финляндия – 80 руб кг. 1 кг рыбы это 1,5-2 кг корма. Купить на других хозяйства оптом товарную форель можно по цене около 300 рублей плюс доставка. Отпущенная на свободу рыба вылавливается на уровне 70 %, оставшиеся 30 % делятся на съеденных щуками, судакам, а также поврежденных крючками , после чего «отдавших душу». Это средняя статистика по нашему водоему. К отдельной строке расходов можно отнести выращенную коммунистами за 70 лет породу людей, которые пытаются или закинуть пойманную рыбу обратно в лунку, или засунуть рыбу в любые места, лишь бы не платить за нее. В общем дело хлопотное, но выгодное.
Как планируете развивать инфраструктуру?
В этом году будем строить инкубационный цех, чтобы не зависеть от внешних факторов, так как имеем свое маточное стадо. От маточного стада мы пока получаем пищевую икру, которую рекомендуем попробовать всем, поскольку это натуральный продукт, состоящий только из икры и соли, где нет никаких консервантов. Постараемся запустить в эксплуатацию 4 гостевых домика, плавучую баню, а также 3 гостиничных номера, расположенных на втором этаже здания, в котором располагается кафе. Можно будет приезжать к нам с ночевкой. Сформируем понтонную линию для рыбалки, чтобы рыбакам было более комфортно отдыхать.
Игорь, разрешите ли Вы в этом году снова провести на 1 июня праздник для детей на Бирюзовом?
Проведение приветствуем и чем можем, поможем.
Ваши пожелания и рекомендации рыболовам.
Пожелания и рекомендации рыбакам: понимаем, что рыбалка у нас своеобразная, поэтому очень нравится когда приезжают компаниями, семьями и не только ловят рыбу, но и просто отдыхают на свежем воздухе. Это же здорово, когда ваша супруга или ребенок самостоятельно ловят свою первую в жизни рыбку. Ну а мы, в свою очередь, постараемся улучшать качество отдыха и рыбалки на нашем водоеме.
Игорь, когда и зачем было создано хозяйство и какая водится рыба?
80 га земли, на которой расположен водоем «Бирюзовый», была приобретена в собственность ООО «Бирюза» в 2007 году с целью разведения рыбы. Изначально предполагалось разведение рыб семейства сиговых. После первого года рыборазведения стало понятно, что водоем не обладает кормовой базой для выращивания коммерческого объема рыбы, хотя сиг водился здесь давно и даже, похоже, умудрялся заниматься саморазведением. Самый большой экземпляр был пойман на сеть в 2008 году и весил он 4,8 кг. Ранее в водоеме водились окунь, карась, карп, сиг, ротан, позднее нами были запущены судак, щука, линь, налим, лещ, а также и форель, которая в первый же год показала хорошее самочувствие, после чего и было принято решение о садковом разведении данного вида.
Какая водится форель и как происходит воспроизводство?
На сегодняшний день на хозяйстве выращивается три вида форели: радужная, янтарная, сталеголовый лосось. Процесс разведения форели не очень простой и дешевый. Икра покупается в Адлере или Кисловодске и на самолете доставляется в Екатеринбург. Из Екатеринбурга икра транспортируется в Южноуральск, где инкубируется до вылупления личинки и подращивается до 1 гр. и перевозится на рыбзавод озера «Бирюзовое», где и выращивается до товарного вида.
Из чего складывается цена на форель?
На вопрос о ценообразовании отвечу цифрами. Икра стоит 80 копеек штука, средний выход малька 60 %. Малек 20 гр стоит 40 руб. штука, выход товарной рыбы 70 %. Цена качественного корма производства Франция, Финляндия – 80 руб кг. 1 кг рыбы это 1,5-2 кг корма. Купить на других хозяйства оптом товарную форель можно по цене около 300 рублей плюс доставка. Отпущенная на свободу рыба вылавливается на уровне 70 %, оставшиеся 30 % делятся на съеденных щуками, судакам, а также поврежденных крючками , после чего «отдавших душу». Это средняя статистика по нашему водоему. К отдельной строке расходов можно отнести выращенную коммунистами за 70 лет породу людей, которые пытаются или закинуть пойманную рыбу обратно в лунку, или засунуть рыбу в любые места, лишь бы не платить за нее. В общем дело хлопотное, но выгодное.
Как планируете развивать инфраструктуру?
В этом году будем строить инкубационный цех, чтобы не зависеть от внешних факторов, так как имеем свое маточное стадо. От маточного стада мы пока получаем пищевую икру, которую рекомендуем попробовать всем, поскольку это натуральный продукт, состоящий только из икры и соли, где нет никаких консервантов. Постараемся запустить в эксплуатацию 4 гостевых домика, плавучую баню, а также 3 гостиничных номера, расположенных на втором этаже здания, в котором располагается кафе. Можно будет приезжать к нам с ночевкой. Сформируем понтонную линию для рыбалки, чтобы рыбакам было более комфортно отдыхать.
Игорь, разрешите ли Вы в этом году снова провести на 1 июня праздник для детей на Бирюзовом?
Проведение приветствуем и чем можем, поможем.
Ваши пожелания и рекомендации рыболовам.
Пожелания и рекомендации рыбакам: понимаем, что рыбалка у нас своеобразная, поэтому очень нравится когда приезжают компаниями, семьями и не только ловят рыбу, но и просто отдыхают на свежем воздухе. Это же здорово, когда ваша супруга или ребенок самостоятельно ловят свою первую в жизни рыбку. Ну а мы, в свою очередь, постараемся улучшать качество отдыха и рыбалки на нашем водоеме.